martedì 23 giugno 2009

Biscotti da thé

Frollini
Ingredienti:
Burro 400gr
zucchero a velo 150gr
farina di mandorle 100gr
uova intere 100gr
farina 500gr
vanillina 0,5gr

Procedimento:
Mettere in una planetaria il burro morbido, lo zucchero a velo e lasciare montare per 3 - 4 minuti. Unire la farina di mandorle, le uova, la vanillina e far mescolare per qualche secondo. Mettere la foglia e incorporare la farina.
Togliere l'impasto dalla planetaria e riempire un sacchetto a poche con la bocchetta rigata, e formare dei cerchi.
Guarnire i biscottini con granella di zucchero, granella di pistacchi, canditi. Cuocere in forno alla temperatura di 180°C per 15 minuti circa. Conservare i dolcetti una volta cotti in contenitori ermetici.

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